La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino rosso Trentino - Alto adige/

Teroldego Rotaliano Doc 2014 "RISERVA"

Teroldego Rotaliano Doc 2014

Marca: Cantina Rotaliana

Grado alcolico: 13% Vol

Contenuto: 75 cl

Qt. min: 1 Bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 12,90

IL TERODEGO ROTALIANO DOC RISERVA

Per potersi fregiare in etichetta della menzione "Riserva" le uve destinate all'ottenimento di questo vino devono assicurare al prodotto una gradazione minima naturale superiore di almeno un grado rispetto a quella del Teroldego Rotaliano classico.
Ma non basta. Il vino, prima di essere imbottigliato ed immesso sul mercato, deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento obbligatorio di almeno due anni realizzato nella nostra cantina mediante la maturazione in piccolo legno. È questo il modo di intendere il Teroldego alla vecchia maniera; il vino matura si in legno ma senza che lo stesso riesca ad interferire minimamente con le sue naturali caratteristiche.

 

Vigneti:
A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana,
come Pasquari, Novali, Pozze
Suolo:
Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro
ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, dalla terza decade di
settembre
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere
francese per almeno 24 mesi
Affinamento in bottiglia:
Non meno di 6 mesi
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta
sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire,
regalerà maggior rotondità, con note di confettura di ciliegie,
spezie dolci e cacao