La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

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Sapore di sale/

Collezione Sali D' Europa Brezzo

Collezione Sali D' Europa Brezzo

Marca: Brezzo Apicoltura

Contenuto: 260 g

Qt. min: 1 Confezione

Prezzo€ 11,95

CONFEZIONE MULTIPLA DI SALI :

SALE GRIGIO DI BRETAGNA:

Questo sale di alta qualità, conosciuto già nell'antichità, è ancora oggi raccolto secondo l'antico metodo celtico. Il colore è dovuto ad una particolare tipologia di argilla che depositandosi sui fondali delle saline va a nutrire il sale e a donargli, insieme ai minerali, la caratteristica colorazione grigiastra. Il sale grigio di Bretagna ha un sapore ricco ma non troppo salato, questa caratteristica lo rende adatto sia alla cucina di tutti i giorni sia agli appassionati di alta gastronomia. Caratteristica unica di questo sale, il lieve ma marcato retrogusto di salsedine che lo rende adatto a tutti i piatti di pesce e a tutti quelli di carne bianca.

 

SALE AFFUMICATO:

 

Questo è un sale puro di origine marina affumicato a legna secondo le antiche procedure Scandinave. Durante l'affumicatura naturale effettuata con legno di faggio il sale si arricchisce del tipico sapore ricco ed intenso adatto ad una cucina ricercata. Consigliato sulle uova e nelle frittate e, più in generale, sui piatti a cui si vuole conferire una tipica nota di affumicato.

 

FLEUR DE SEL PORTOGHESE:

Il Fleur de Sel Portoghese è un sale puro, naturalmente bianchissimo raccolto sulle coste atlantiche del Portogallo fin dall'epoca dell'Impero Romano. I suoi cristalli leggeri e delicatissimi al tatto poiché i fiocchi vengono raccolti ancora oggi a mano appena si formano sulla superficie della salina, immediatamente prima che avvenga la fase di precipitazione. Il Fleur de Sel Portoghese è molto delicato e puro e ricco di oligoelementi. Il sapore è delicato e leggero e più dolce rispetto al comune sale da cucina. Il suo utilizzo è indicato su tutti i tipi di piatti.