CONFEZIONE MULTIPLA DI SALI:

SALE BLU DI PERSIA

Il sale Blu di Persia è un salgemma naturale che proviene dalle millenarie miniere di sale dell'Iran. E' molto raro e la sua particolare colorazione è dovuta alla silvinite, una variante del reticolo cristallino del sodio. Ha un gusto estremamente salato, ma non persistente, e successivamente lascia in bocca un gradevole sapore speziato. Ideale come sale da tavola, macinatoal momento, ben si abbina a tutte le preparazioni, ma viane anche spesso utilizzato in grani nella decorazione dei piatti.

SALE DELL'HIMALAYA

Il sale rosa dell'Himalaya è un sale marino fossile purissimo, raccolto a mano dalle pietre che si trovano nelle profondità delle incontaminate montagne dell' Himalaya all'interno delle più grandi miniere di sale al mondo. I cristalli che variano la loro gamma di colori dal bianco, al rosa fino al rosso scuro, a seconda del punto di estrazione, posseggono una totale di 84 elementi oligominerali, minerali e metalli. Questo sale risale a 200 milioni di anni fa, epoca nella quale l'ecologia marna era vergine da qualsiasi traccia d'inquinamento. Questa purezza è uno degli elementi che rendono il sale rosa dell'Himalaya unico al mondo. In cucina al sale rosa Himalayano esalta il sapore di molte pietanze, come la carne, senza coprirne il gusto. E'consigliato anche per insalate, verdure alla griglia, salse.

SALE HAWAIANO

Tradizionale sale da tavola hawaiano, l'alaea è composto da un'argilla che durante il processo di evaporazione si arricchisce di ferro che conferisce al sale il tipico colore rosso. Dal sapore caratteristico si utilizza su carni do maiale, agnello e su arrosti. Ottimo anche sul pesce alla griglia. E' anche adatto per decorare le portate importanti, donando un particolare effetto scenografico.