La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino bianco Trentino - Alto Adige/

Gewurztraminer Alto Adige Doc 2016

Gewurztraminer Alto Adige Doc 2016

Marca: Abazzia di Novacella

Grado alcolico: 14% Vol

Contenuto: 75 cl

Qt. min: 1 Bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 12,90

Vino dell'Alto Adige

L’Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Italia in Alto Adige. L’altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.

Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.

L’esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell’Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.

 

SÜDTIROL EISACKTALER GEWÜRZTRAMINER
Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.


SCHEDA ENOLOGICA
Comune di produzione   Bressanone, Varna, Naz-Sciaves
Altitudine   600 - 700 m.s.l.m.
Tipo di terreno   ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione   sud, sud-ovest
Pendenza   25-40 %
Vitigno   Gewürztraminer
Sistema di allevamento   Guyot
Piante per ettaro   6000 - 7000
Produzione media per ettaro    50 Hl
Epoca della vendemmia   fine ottobre
Vinificazione e maturazione   acciaio inox
Temperatura di fermentazione    ca 20 °C
Lieviti utilizzati     naturali

Durata dell’affinamento    6 mesi in acciaio inox
Tipo di bottiglia    Renana 0,75 l

Abbinamenti consigliati      Pietanze al curry, patè di fegato d´oca, formaggi saporiti, pesce crudo ostriche.