La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Speck - carne salada e salumi tipici/

Guanciale Val di Non Intero

Guanciale Val di Non Intero

Marca: Bottega delle Bontà

Contenuto: dai 1000g ai 1300g

Qt. min: 1 guanciale sottovuoto

Prezzo€ 14,90

Detto anche gota stagionata, si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato per due mesi.
A seconda delle regioni, cambia il tipo di concia utilizzato: in Trentino si usa la classica concia, Sale, pepe e aromi. e poi viene leggermente affumicato ma poco solo per la sua conservazione. Risulta di aspetto simile alla pancetta stesa, Può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane insipido. La sua vera vocazione è però quella di finire nei sughi, soprattutto all'amatriciana e alla carbonara.

Confezionamento

I prodotto freschi vengono confezionati sottovuoto al momento dell' acquisto.

Il peso del guanciale confezionato sottovuoto varia dai 1000g ai 1300g