La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino rosso Trentino - Alto adige/

Lagrein Trentino Doc 2015 Ist. Agrario

Lagrein Trentino Doc 2015 Ist. Agrario

Marca: Istituto agrario San Michele all'Adige

Grado alcolico: 13% Vol

Contenuto: 75cl

Qt. min: 1 bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 12,50

Lagrein Trentino Doc 2015 Istituto Agrario San Michele


Zona di produzione
Appezzamento Sorni, situato in zona collinare a 350 m s.l.m. a monte dell'abitato di Sorni, esposizione a ovest. Terreno di matrice calcarea, tessitura di medio impasto con abbondante scheletro, buona dotazione di sostanza organica, ricco di carbonati, equilibrato contenuto di elementi nutritivi.

Caratteristiche del vigneto
Anno di impianto 1984, densità di impianto 3400 ceppi/ettaro, forma di allevamento a pergola semplice. Potatura a speroni.

Uve
Lagrein in varie selezioni clonali.

Vendemmia
Vendemmia manuale eseguita a fine settembre, resa media di 95 quintali/ettaro (2,8 kg/ceppo).

Vinificazione
Macerazione del pigiato per 15 giorni a temperatura di 28°C. Svinatura e travaso in piccole botti di rovere e successiva maturazione per 15 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia.

Esame organolettico
Colore rosso rubino profondo. Grande armonia tra caratteri varietali fruttati e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto-olfattiva.

Temperatura di servizio e abbinamenti
Servire ad una temperatura di 18°C con l'avvertenza di stappare la bottiglia un'ora prima del consumo. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.

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