La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino rosso Trentino - Alto adige/

PLETTER LAGREIN CESCONI

PLETTER LAGREIN CESCONI

Marca: Cesconi

Grado alcolico: 13.5% Vol

Contenuto: 75 cl

Qt. min: 1 bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 22,90

 

 

CESCONI

 

Cesconi, cantina dalle antiche origini, vanta una tradizione vinicola che risale al 1750; è situata nel comune di Pressano in provincia di Trento.
La cantina Cesconi possiede diversi vigneti nel basso Sarca sulle colline di Pressano di Lavis, sui pendii verso la Val di Cembra, nel podere di Gro', nella valle dei laghi.
Zone diverse, sapientemente coltivate per ottenere vini altrettanto diversi. Le varietà a bacca bianca piantate solo sui pendii in quota, terreni sollevati da ataviche confluenze tra fiume Adige e Avisio. E le viti riservate a vini rossi longevi, piante radicate nelle argille, limo e sabbie di glaciazioni legate al lago di Garda.

I vini della cantina Cesconi sono noti per i riconoscimenti nelle varie riviste specializzate. Il bianco OLIVAR ha ricevuto più volte il massimo dei puntegi; il MORATEL, il PIVIER, il PRABI, il Traminer aromatico, sono tutti vini attestati sui 4 grappoli AIS

 

Da uve Lagrein in purezza

Il termine Pletter indica nel nostro dialetto un tipo di roccia di origine sedimentaria (arenaria) da cui si sono originati parte dei nostri terreni; tale termine deriva dal tedesco Bltter e cio? foglie per la particolare conformazione a strati che questa roccia presenta. Le uve provengono da un vigneto con leggera esposizione a ovest sito a Pressano, a 300 m s.l.m. Terreni sciolti e profondi di antica origine contraddistinguono questo vigneto che si trova a pochi metri dalla nostra cantina. Le viti hanno un'età media di 35 anni e sono allevate a pergola con una densità di 3.500 ceppi ad ettaro.


VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a mano sono diraspate e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Dopo 10 giorni, a fermentazione ultimata, si fa la svinatura. Il vino così ottenuto affina per i 12 mesi successivi in barriques di 3° e 4° passaggio. L'imbottigliamento avviene solitamente dopo 18 mesi dalla vendemmia. Pletter , una volta imbottigliato, affina per 6 mesi in cantina prima di essere commercializzato.


BOTTIGLIE PRODOTTE E RESE

La produzione di questo vino ? strettamente collegata all'andamento stagionale, Pletter infatti viene prodotto solo nelle annate che consentono la piena maturazione dell'uva. Nelle annate favorevoli si producono fino a 10.000 bottiglie con una resa per ettaro di 70 quintali d?uva.