La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino rosso Trentino - Alto adige/

Rebo Trentino doc 2016

Rebo Trentino doc 2016

Marca: Istituto agrario San Michele all'Adige

Grado alcolico: 13.5% Vol

Contenuto: 75 cl

Qt. min: 1 Bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 8,50

ISTITUTO AGRARIO SAN MICHELE ALL' ADIGE

L'azienda agricola dell'istituto agrario è composta da circa 100 ettari di terreni coltivati a vite e melo, da una cantina e da una distilleria. Essa non svolge solo attività produttive e di trasformazione, ma esercita anche un ruolo di supporto per le attività sperimentali, didattiche e dimostrative condotte dagli altri centri dell'istituto.

L'azienda agricola viene gestita in modo da realizzare un modello di agricoltura sostenibile, adottando tecniche e fattori di produzione non problematici dal punto di vista agronomico e poco impattanti dal punto di vista ambientale. Tutte le scelte vengono effettuate cercando di posizionare l'azienda in maniera attiva e propositiva nel contesto agricolo trentino e nel rispetto dei fondamentali criteri di qualità, razionalità ed economicità.

REBO TRENTINO DOC

Zona di produzione
Appezzamento Fontane Basse, situato in zona pianeggiante, alle pendici del conoide di Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario. Terreno profondo, ben drenato, calcareo, tessitura franco-sabbiosa, buona dotazione di sostanza organica.

Caratteristiche del vigneto
Anno di impianto 1975 densità di impianto 3300 ceppi/ettaro, forma di allevamento a pergola semplice.

Uve
Rebo (Merlot X Teroldego).

Vendemmia
Vendemmia manuale eseguita la terza decade di settembre, resa media di 2.5 kg/ceppo.

Vinificazione
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 8 giorni ad una temperatura di 25°C. Affinamento per 6 mesi in botti di rovere.

Esame organolettico
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo vinoso e fruttato; al gusto è estremamente elegante e piacevolmente tannico.

Temperatura di servizio e abbinamenti
Servire ad una temperatura di 18°C. Le sue caratteristiche di eleganza e struttura ne suggeriscono un consumo in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi.