La Bottega delle Bontà Trentine

La Bottega delle Bontà trentine. Prodotti enogastronomici biologici e naturali. Il meglio della produzione Trentina. Caramelle, confetture, cioccolata, miele, zelten. strudel, formaggi, salumi, speck, grappa e vino, tutto rigorosamente di produzlone Trentina. Sono i prodotti che sarà sempre possibile trovare alla Bottega delle Bontà.

0461 585437

Vino rosso Trentino - Alto adige/

Terre di San Leonardo Igt

Terre di San Leonardo Igt

Marca: Tenuta San Leonardo

Grado alcolico: 13.5% Vol

Contenuto: 75 cl

Qt. min: 1 Bottiglia

Alcolico

Prezzo€ 12,90

TERRE DI SAN LEONARDO

Classico taglio bordolese frutto di un attento assemblaggio delle uve della Tenuta. "Terre" ricalca le orme del suo grande fratello il "San Leonardo" nascendo dal medesimo terroir, imitandone l´intensità e la raffinata eleganza.

Vitigno

Frutto di un attento assemblaggio da vitigni della Tenuta.

Età

Da 5 a 25 anni

Resa per ettaro

70-80 q.li/ha.

Vendemmia

La raccolta viene effettuata in condizioni di perfetta maturazione durante il mese di ottobre.

Vitigno

Frutto di un attento assemblaggio da vitigni della Tenuta.

Età

Da 5 a 25 anni

Resa per ettaro

70-80 q.li/ha.

Vendemmia

La raccolta viene effettuata in condizioni di perfetta maturazione durante il mese di ottobre.

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione e macerazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale.

Maturazione

L´80% viene invecchiato per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 60 hl ed un 20% in barriques per almeno 6 mesi.

Affinamento

In bottiglia per 6 mesi almeno, prima della commercializzazione.

Alcool

12,5%-13%

Esame organolettico

Di colore rosso rubino brillante, ha profumo di buona ampiezza e discreta persistenza. I sentori sono vinosi in gioventù per poi trasformarsi con l'invecchiamento in prugna matura su fondo lievemente erbaceo.
Il gusto è asciutto, morbido, equilibrato con fine bocca piacevolmente amarognolo. Buona la persistenza aromatica che esprime grande eleganza.

Abbinamenti

Classico da tavola, sia su primi piatti con salse rosse o scure, e paste ripiene, sia con secondi piatti a base di carni alla griglia, carni bianche e formaggi a pasta tenera.

Temperatura di servizio

16°C

Tenuta all'invecchiamento

5 anni e più.

Formato

0,750 l